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食豆渣戲作
(乙未)
清 ·
祁寯藻
磨豆作腐存其渣,色如輕塵棲雪沙。
吹漚噓沫幾滲漉,殘膏剩汁銷精華。
貧家啖糠不啖此,謂此只可肥豚豭。
那知風味亦差別,棄取豈必分菅麻。
長安富兒厭粱肉,萬錢一箸當筵嗟。
翻思縮額到昌??,徑欲誇口食蝦蟆。
賭奇爭異無不至,性之所癖能嗜痂。
若以此物斗百草,咄嗟可助杯盤奢。
世間至味那有定,乃不敵彼壺與瓜。
斷蔥煎油滑且膩,牛飼不聞聲觸牙。
庾郎三九任客笑,蕪蔞豆粥非此耶。
祗愁闌豬餓欲死,朝暮怒爾狙公家。
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