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《國(guó)語(yǔ)辭典》:麻餅(麻餅)  拼音:má bǐng
用面粉制的餅,上灑胡麻。唐。白居易 寄胡餅與楊萬(wàn)州詩(shī):「胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。」《通俗常言疏證。飲食。麻餅》引《后趙錄》:「石季龍諱胡,改胡餅為麻餅?!挂卜Q(chēng)為「胡餅」。
《漢語(yǔ)大詞典》:麻籸
芝麻榨油后的渣滓。 明 李時(shí)珍本草綱目·穀一·胡麻:“﹝麻枯餅﹞此乃榨去油麻滓也,亦名麻籸(音辛)。荒歲人亦食之??梢责B(yǎng)魚(yú)肥田。”
分類(lèi):芝麻榨油渣滓
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芝麻油  拼音:zhī ma yóu
用胡麻科「芝麻」種子榨取的油,有香味,可食用或照明。也稱(chēng)為「麻油」、「黑麻油」、「香油」。
分類(lèi):香油芝麻
《國(guó)語(yǔ)辭典》:麻枯  拼音:má kū
芝麻榨過(guò)后的渣滓。如:「別將麻枯丟掉,那可是上等肥料呢!」
分類(lèi):芝麻渣滓
《漢語(yǔ)大詞典》:麻籸
芝麻榨油后的渣滓。 明 李時(shí)珍本草綱目·穀一·胡麻:“﹝麻枯餅﹞此乃榨去油麻滓也,亦名麻籸(音辛)。荒歲人亦食之。可以養(yǎng)魚(yú)肥田。”
分類(lèi):芝麻榨油渣滓
《漢語(yǔ)大詞典》:油料作物
種子含有多量油脂的農(nóng)作物。如油菜、芝麻、大豆、花生等。
《漢語(yǔ)大詞典》:油麻團(tuán)(油麻團(tuán))
油炸的表面有芝麻的球形食品。《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第七回:“他那個(gè)五歲的小少爺,手里拿著一個(gè)油麻團(tuán)?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芝麻醬(芝麻醬)  拼音:zhī ma jiàng
芝麻炒熟磨成的醬,用以調(diào)味。也稱(chēng)為「麻醬」。
分類(lèi):芝麻佐食
《國(guó)語(yǔ)辭典》:酥糖  拼音:sū táng
用面粉、芝麻與糖制成的甜食。如白麻酥糖、黑麻酥糖。也作「酥糖」。
分類(lèi):面粉芝麻食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芝麻小事  拼音:zhī ma xiǎo shì
像芝麻般細(xì)微而不值得計(jì)較的事情。如:「為了芝麻小事?tīng)?zhēng)吵卻忽略更重要的環(huán)節(jié),豈不是因小失大、本末倒置?」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芝麻綠豆(芝麻綠豆)  拼音:zhī ma lǜ dòu
像芝麻與綠豆一般大小。形容極其細(xì)微。如:「這種芝麻綠豆大的小事,不值得大驚小怪?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:梨糕  拼音:lí gāo
以糖漿和芝麻等熬制而成的甜食。
分類(lèi):糖漿芝麻甜食
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芝麻糊  拼音:zhī ma hú
將黑芝麻炒香后打成粉狀,加糖調(diào)制成的黏稠狀米漿。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芝麻秸  拼音:zhī ma jiē
一種年節(jié)商品。指將芝麻打落后所剩馀的空殼及枯桿。舊俗除夕夜多買(mǎi)芝麻秸,撒在屋外院中,來(lái)回踩踏,叫踩祟,同時(shí)并用芝麻秸與松柏枝一同燃燒以祭神。取芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之意。
《漢語(yǔ)大詞典》:帶歲(帶歲)
舊時(shí)除夕,按照小孩的年歲系錢(qián)、芝麻殼于衣帶,稱(chēng)為“帶歲”。《海豐縣志》:“除夕,門(mén)前燎火,爆竹呼噪,俗曰叫明;以芝麻干置牀榻及地,俗曰躧歲;小兒按歲繫錢(qián)、芝麻殻於衣帶,曰帶歲。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:麻團(tuán)(麻團(tuán))  拼音:má tuán
一種糯米制的食品。中空,外裹芝麻,用油煎食。也稱(chēng)為「麻蛋」、「麻團(tuán)」、「粉團(tuán)兒」。