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《國語辭典》：施丹傅粉　　拼音：shī dān fù fěn
涂抹胭脂面粉。明。無名氏《八仙過?！返谝徽郏骸父鼊偎剖┑じ捣?，果然是萬花中惟此特尊?！挂沧鳌甘┲旄捣邸?。
《國語辭典》：高筋面粉（高筋面粉）　　拼音：gāo jīn miàn fěn
小麥研制成的面粉。蛋白質(zhì)約含百分之十一以上，顏色較黃，用手握緊后放松，較易松散，可做面包及油條。
《國語辭典》：韭菜盒子　　拼音：jiǔ cài hé zi
北方一種面粉制的食品。在搟好的面皮上放置韭菜餡兒，對包捏合，而后再用碗邊將餅緣切成半圓形，煎熱或烙熟即可食用。也稱為「菜盒子」。
《國語辭典》：雜合面兒（雜合面兒）　　拼音：zá he miàn ér
以玉蜀黍合豆類磨制的面粉。也作「雜和面兒」。
《國語辭典》：油茶面兒（油茶面兒）　　拼音：yóu chá miàn ér
一種油炒面粉的食品。也稱為「面茶」。
分類：面粉食品
《國語辭典》：春捲皮　　拼音：chūn juǎn pí
面粉調(diào)稀后，用手撈起，涂抹于燒燙的平底鍋或鐵板上形成圓形薄片，待其乾熟，揭起即成。
《國語辭典》：桃酥　　拼音：táo sū
一種甜點(diǎn)。由面粉、奶油、糖、發(fā)泡劑調(diào)配烤制而成。其中以萊陽桃酥最為有名。
《國語辭典》：燕皮　　拼音：yàn pí
一種用豬肉和面粉搗爛搟成的皮?？芍邪槿狻⑽r乾、蔥花等餡，制成扁肉燕，或切絲后裹在肉丸上，做成燕丸。
《國語辭典》：趕面棍（趕面棍）　　拼音：gǎn miàn gùn
碾壓面粉團(tuán)的實(shí)心細(xì)長棍棒。
《國語辭典》：杠子頭（杠子頭）　　拼音：gàng zi tóu
1.比喻愛抬杠、愛爭辯的人。如：「兩方談判時，可別把杠子頭老李找去，免得壞事?！?br />2.一種以面粉加水揉制、燒烤而成的周圍有捲摺花紋的扁圓形硬餅。也稱為「扛子火燒」、「杠子火燒」、「火燒」。
《國語辭典》：嘎嘎兒（嘎嘎兒）　　拼音：gá ga ér
1.兩端尖、中間大的形狀。
2.戲稱調(diào)皮的人。
3.一種以面粉制成小球形，煮為羹湯的食品。
《國語辭典》：雞蛋餅（雞蛋餅）　　拼音：jī dàn bǐng
一種將牛奶、黃油、面粉、蛋、發(fā)酵粉混合攪拌，倒入蛋形模子中烘烤而成的食品。
《國語辭典》：塵爆（塵爆）　　拼音：chén bào
空氣中極微小的可燃性物質(zhì)，如面粉、煤塵、谷塵等，濃度相當(dāng)高時，遇到引燃因素，如摩擦、靜電、火花等，所發(fā)生的爆炸。
《國語辭典》：面線（面線）　　拼音：miàn xiàn
面粉制成的線狀食品。如：「豬腳面線」。
分類：面粉食品
《國語辭典》：饃頭（饃頭）　　拼音：mó tou
一種用面粉發(fā)酵蒸熟的食品。