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《國(guó)語(yǔ)辭典》：木樨　　拼音：mù xī
1.木犀的別名。參見(jiàn)「木犀」條。
2.食物在烹調(diào)中加進(jìn)蛋花。如：「木樨飯」、「木樨湯」。
《漢語(yǔ)大詞典》：黃菜
方言。菜肴名。用打散了的雞蛋攤成的菜叫攤黃菜，溜成的菜叫溜黃菜。
《漢語(yǔ)大詞典》：雞黃（雞黃）
亦作“鷄黃”。
(1).雞蛋黃。《說(shuō)郛》卷二二引 宋 蘇軾 《物類(lèi)相感志·禽魚(yú)》：“鷄黃雙者生兩頭及三足鷄?！?br />(2).比喻如雞蛋黃之物。 唐 黃滔 《融結(jié)為河岳賦》：“豈非斷乎鼇?zhàn)阒畷r(shí)，剖彼雞黃之日，二儀各立以交泰，一氣旁流而洋溢。” 清 袁枚 《隨園詩(shī)話(huà)》卷四：“背畫(huà)天圖，子星歷歷；東升日影，雞黃團(tuán)團(tuán)?！?br />(3).指小雞。孵出不久的小雞身上的絨毛大多呈黃色，故稱(chēng)。 明 劉若愚 《酌中志·內(nèi)臣職掌紀(jì)略》：“林衡署、蕃毓署、嘉蔬署、良牧署……職掌進(jìn)宮瓜蓏、襍果、菜、栽培樹(shù)木、鷄黃、鵝黃、鴨蜑、小豬等項(xiàng)。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蛋糕　　拼音：dàn gāo
用雞蛋、面粉、糖、香料等和勻制成的糕點(diǎn)。如：「奶油蛋糕」。
《漢語(yǔ)大詞典》：畫(huà)卵（畫(huà)卵）
在雞蛋上雕畫(huà)圖形。 南朝 梁 宗懔 《荊楚歲時(shí)記》：“古之豪家食稱(chēng)畫(huà)卵，今代猶染藍(lán)茜雜色，仍加雕鏤，遞相餉遺，或置盤(pán)俎?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：鏤雞子（鏤雞子）
刻畫(huà)花紋的雞蛋。亦指在雞蛋上刻畫(huà)花紋。古代的一種風(fēng)俗，流行于 六朝 、 唐 代寒食節(jié)。 南朝 梁 宗懔 《荊楚歲時(shí)記》：“鏤雞子……古之豪家食，稱(chēng)畫(huà)卵。今代猶染藍(lán)茜雜色，仍相雕鏤，遞相餉遺，或置盤(pán)俎。” 唐 白居易 《和春深》之十六：“何處春深好，春深寒食家。玲瓏鏤雞子，宛轉(zhuǎn)綵毬花?！?宋 龐元英 《文昌雜錄》卷三：“ 唐 歲時(shí)節(jié)物，寒食則有……鏤雞子。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：頌塤（頌壎）　　拼音：sòng xūn
樂(lè)器名。以陶土燒成，小如雞子，吹奏出的聲音高而濁?！段墨I(xiàn)通考。卷一三五。樂(lè)八》：「古有雅塤如雁子，頌塤如雞子，其聲高濁，合乎雅頌，故也?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鹵蛋（鹵蛋）　　拼音：lǔ dàn
雞蛋用水煮過(guò)，去殼，加醬油、香料等煮成褐色，即稱(chēng)為「鹵蛋」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：餅乾（餅乾）　　拼音：bǐng gān
用面粉做成片狀，再以火烘熟的食品。形狀種類(lèi)很多。也作「餅干」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：果兒（果兒）　　拼音：guǒ ér
1.稱(chēng)小的果實(shí)。如：「海棠果兒」、「紅果兒」。
2.北平方言。稱(chēng)雞蛋。
《漢語(yǔ)大詞典》：金絲酒（金絲酒）
以雞蛋和酒相煮的一種酒。 宋 姜特立 《客至》詩(shī)：“凍云垂地寒崢嶸，故人訪(fǎng)我邀晨烹，旋燒 姜子 金絲酒，卻試 蘇公 玉糝羹?！弊ⅲ骸八滓噪u子和酒燒之謂之金絲酒。”
分類(lèi)：雞蛋和酒
《漢語(yǔ)大詞典》：魚(yú)兜（魚(yú)兜）
亦作“ 魚(yú)兜子 ”。 方言。用魚(yú)肉加雞蛋、淀粉等做成的丸子。 宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·食店》：“更有南食店：魚(yú)兜子、桐皮熟膾麵、煎魚(yú)飯?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：魚(yú)圓（魚(yú)圓）
用魚(yú)肉加雞蛋、淀粉等做成的丸子。 徐珂 《清稗類(lèi)鈔·飲食·魚(yú)圓》：“魚(yú)圓，以白魚(yú)、青魚(yú)之活者，破半，釘於板，刮肉，斬使極碎，和以豆粉、豬油，攪之，微加鹽水，不用醬油，加蔥、薑汁作團(tuán)?！?胡祖德 《滬諺外編·小熱昏調(diào)》：“魚(yú)圓肉圓，羊肉鮮雞。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：臥果兒（臥果兒）　　拼音：wò guǒ ér
剝殼后整個(gè)放進(jìn)開(kāi)水里煮的雞蛋。也稱(chēng)為「沃果兒」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：攤黃菜（攤黃菜）　　拼音：tān huáng cài
煎蛋、炒雞蛋。《恨?！返诙兀骸覆偷降昀锖鷣y吃些東西，買(mǎi)了兩張烙餅，一盤(pán)子攤黃菜，泡了一壺開(kāi)水，叫李富送到車(chē)上去，給白氏母女充饑?！?/div>
分類(lèi)：雞蛋